Пиріг "Пискарівський"

Description

Так вийшло, що в холодильнику чекав свого часу вершковий крем від Піскарівського молокозаводу. Прилаштувала його до випічки. Пиріг народився шикарний: високий, пухнастий. Замість кураги можна використовувати родзинки, чорнослив, в'ялену журавлину. Смак трохи змінюватиметься. Кількість борошна написала приблизно. Може знадобитися трохи більше. Пиріг можна спекти в будь-яку пору року. Рецепт авторський.

Ingredients

Яйце куряче

3 шт
Цукор

0,5 стак.
Крем

1 упак.
Масло вершкове

100 г
Борошно пшеничне

1,5 стак.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Курага

100 г
Глазур

1 упак.
Посипка кондитерська

Cooking

Яйца взбить с сахарным песком. Добавить сливочный крем, перемешать.

Растопить сливочное масло и соединить с яично-сливочной смесью. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и перемешать.

Курагу нарезать кубиками. Ввести в тесто. Перемешать.

Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать до суухой зуюочистки (примерно 35-40 минут)