Description
Давно виникла у мене ідея додати в сирник сушені яблука. Ось що вийшло. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Кисломолочний сир
850 г
-
Цукор тростинний
8 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Крохмаль кукурудзяний
4 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Яблуко
100 г
-
Кориця
1 ст. л.
-
Тісто філо
200 г
Cooking
Смешать творог, яйца, сахар, соль, кукурузный крахмал и корицу. Я использовала тестомес. Смешивала до однородного состояния. Можно воспользоваться миксером или блендером.
Растопить сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. (Обычно я кладу на дно формы бумагу для выпечки и оставляю края, чтобы легко вытащить пирог. Сегодня я как-то упустила этот момент.) Смазать форму для запекания с помощью кисточки и положить листы теста фило. Минимум два. Я решила сделать слои теста потолще. Смазываем каждый слой маслом.
Выложить половину творожной начинки на тесто. Распределить на начинку кружочки яблок.
Притопить яблоки в начинку и немного намазать сверху творожной начинкой.
Накрыть несколькими листами теста фило и смазать маслом.
При желании накрыть снова листами теста.
Выложить оставшуюся начинку и втопить в неё яблоки.
Накрыть листами теста фило. Смазать верх маслом и посыпать по вкусу сахаром. Включить разогрев духовки 180*. Отправить форму в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Если сахар не растопится, значит маловато масла сверху, сбрызнете верх пирога водой за 5-10 минут до готовности и можно включить гриль или конвекцию. Вот и всё. Пирог готов!!! Дайте ему немного остыть в форме. И приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.