Description
Великдень справа серйозна! І я мало не зламала голову вибираючи між проведеними і новими, дуже привабливими рецептами паски. Але людина припускає, а Бог має. За 3 дні до Світлого Великодня у мене вийшла з ладу духовка, довелося терміново шукати вихід зі становища.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
150 мл
-
Дріжджі
2,5 ч. л.
-
Сметана
3 ч. л.
-
Цукор
8 ст. л.
-
Родзинки
1 горст.
-
Цедра апельсину
1 ст. л.
-
Мак
1 ст. л.
-
Ванільний цукор
1/2 пакет.
-
Шафран
2 щепот.
-
Олія
1 ст. л.
-
Кардамон
2 щепот.
-
Борошно пшеничне
500 г
Cooking
Это набор ингредиентов. Пошаговые фотографии не делала, потому что нечего снимать. Шафран я растерла и заварила 1,5 ст. л. кипятка. Весь набор продуктов загрузила в хлебопечку, согласно инструкции для эксплуатации. У меня хлебопечка "Панасоник", и сначала я в нее налила слегка подогретое молоко и добавила все жидкие ингредиенты, а потом уже и все остальное. В последнюю очередь муку с маком.
Для замеса теста и выпечки я использовала программу "Сладкий хлеб". Цвет корочки - светлый. Изюм добавила после звукового сигнала.
Вся процедура заняла 3 часа 40 мин. И вот какой потрясающий результат!
Конечно, это не настоящий кулич, но в безвыходной ситуации, очень даже не плохой вариант.
Корочка рассыпчатая и хрустящая, а мякиш очень нежный, практически невесомый.
Основу для рецепта я позаимствовала в Интернете и внесла некоторые свои изменения. Так как такой хлеб я пекла в первый раз, то побоялась добавить приличное количество изюма. В итоге его оказалось явно маловато. Мы вышли из положения намазав хлеб сливочным маслом и клубничным вареньем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.