Description
Я продолжаю изобретать новые блюда, где можно скрытно использовать кабачки. Итог - вкусный мясной рулет с начинкой.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Печериці
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кабачок
1/2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
5 ст. л.
-
Ткемалі
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с мясным фаршем, добавить панировочные сухари, соль, яйцо, хорошо вымесить.
Лук мелко порезать, поджарить на сковородке. Грибы вымыть, порезать, добавить к луку, обжарить вместе до испарения жидкости, посолить, добавить сметану, потушить еще минут 5, слегка остудить.
Фарш раскатать на доске,
выложить на него грибы,
потереть сверху сыр.
Скатать рулет в виде большой котлеты. Положить его в смазанную оливковым маслом форму.
Смешать соус ткемали и горчицу, смазать этим соусом рулет сверху.
Запекать в духовке минут 50 при 190 градусах.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.