Description
Ніжна, смачна яловича печінка у сметанній заливці.
Ingredients
-
Печінка яловича
600 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
300 г
-
Кетчуп
3 шт
-
Сіль
Cooking
Печень порезать крупными пластинами толщиной около 1 см., слегка отбить.
Яйца взбить с солью, перцем и приправой.
Кусочек печени обмакиваем в яйца.
Затем обваливаем в муке.
И обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон.
Лук очищаем, режем на кусочки и обжариваем на том же масле, на котором жарили печень.
Кусочек обжаренной печени кладем в горшочек.
Сверху засыпаем обжаренным луком. Сверху кладем еще кусочек печени и опять лук. Так укладываем всю печень и лук в горшочки.
В оставшиеся взбитые яйца кладем сметану и кетчуп, взбиваем.
Заливаем сметанной смесью печень, закрываем горшочек крышкой и в духовку на 1 час на средний огонь.
На гарнир у меня цветная капуста. Можно картошечку, макароны или что душа пожелает. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.