Description
Пост можна урізноманітнити навіть домашнім хлібцем! Трохи гречаного борошна, трохи горіхів... і отримуємо дуже цікавий хліб, гідний подачі навіть до чаю!
Ingredients
-
Борошно гречане
50 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Вода
150 мл
-
Олія
25 мл
-
Дріжджі
5 г
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Сіль
0,3 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
Cooking
Развести дрожжи в тёплой воде.
Добавить растительное масло Олейна.
Отмерить гречневую муку, у меня латвийского производства.
Всыпать оба вида муки в хлебопечку. Добавить соль, сахар.
Включить программу "замес теста" (1 ч. 30 мин.) и вливать жидкий состав в мучной.
Очистить орехи, поломать на кусочки.
Высыпать орехи в процессе замеса в хлебопечку.
Ждём подъёма теста.
Перенести тесто на доску с мукой, сформировать батон, сделать надрезы.
Затем перенести в форму с постеленным и смазанным маслом Олейна пергаментом.
Оставить на расстойку (минут 15-20), прикрыв полотенцем.
Перед выпеканием смазать верх кисточкой, смоченной в воде, и отправить в разогретую до 200* духовку.
Выпекать до румяности. Если не хотите сильно румяную корочку, убавьте через несколько минут духовку до 180*. У меня хлеб занял всю небольшую прямоугольную форму. Выпекался минут 20-25.
Отрезаем, когда совсем остынет.
Ароматный мягкий хлеб получился!
Подходит и к чаю и на обед универсальный хлеб.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.