Description
Усім сонячного настрою! Запрошую любителів брусниці у гості. Хочу запропонувати до Вашої уваги смачний пиріг. Заходьте у гості! На сайті є пиріг зі схожою технікою виконання та пиріг з такою самою назвою, але на цьому подібність закінчується. Справді, виходить смачно!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Сода гашена оцтом
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Брусниця
250 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
100 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
120 г
Cooking
3 яйца и 1 белок (желток оставляем для крошки) взбить с сахаром, добавить соду гашенную уксусом. Затем растопить сливочное масло и влить в яичную массу. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, по консистенции как густая сметана. Отставляем в сторонку.
Делаем крошку: желток растираем с сахаром, добавляем порубленное сливочное масло и постепенно добавляем муку. Крошку я делала с помощью вилки. Полученную крошку можно пока поместить в холодильник.
Ставим духовку на 180 градусов разогреваться и возьмем бруснику для пирога. У кого-то есть свежая брусника, у кого-то замороженная; а я брала бруснику, которая была залита сахарным сиропом и хранилась у нас на балконе. Выбирайте на свой "вкус и цвет".
Форму диаметром 24 см, застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (у меня разъемная форма). Выливаем в форму наше тесто и сверху засыпаем бруснику. Бруснику присыпаем сахаром. Я добавила 3 ст. л. Здесь, конечно, добавляйте сахар по-своему вкусу. Кто-то любит послаще, кто-то покислее.
А теперь достаем нашу крошку из холодильника и засыпаем ею бруснику. Отправляем в разогретую духовку на 45-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Достаем пирог из духовки и наслаждаемся полученным результатом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.