Description
Ароматний хліб на темному пиві з насінням анісу, м'якуш у хліба м'який, а скоринка хрумка. А моє кулінарне освідчення в коханні мого чоловіка, він любитель анісу, для нього я готую такий пікантний хліб.
Ingredients
-
Пиво темне
350 мл
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Аніс
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Муку просеять. В пиве развести дрожжи, оставить на 10 минут.
Смешать муку с солью и семенами аниса.
Добавить к жидкой части муку, растительное масло и вымесить хорошо тесто. Тесто получается мягкое, оставить его на подъем на 2 часа, прикрыв емкость пищевой пленкой.
Тесто обмять, выложить на присыпанный мукой стол, сформировать батон, уложить на противень, на котором будете выпекать, накрыть полотенцем, оставить на 1,5 часа до увеличения объема вдвое. На батоне сделать надрезы. Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут с паром, затем снизить до 200 градусов и продолжить выпекать без пара 25 минут. Готовый хлеб остудить на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.