Description
Що може бути смачніше за рибу? Для мене тільки якщо камбала. Чомусь багато хто не надто любить цю рибу, думаю, через специфічний йодистий присмак. Але з дитинства ця риба була улюбленими ласощами у нашій родині. І, звичайно, на грилі вона божественно смачна, біле ніжне м'ясо, чудовий аромат, хрумка скоринка. Спробуєте?
Ingredients
-
Камбала
2 шт
-
Соєвий соус
6 ст. л.
-
Вино біле сухе
50 мл
-
Імбир
1 щепот.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
Cooking
Тушки камбалы промыть, выпотрошить, отрезать плавники.
Смешать кунжутное масло и соевый соус, влить вино и лимонный сок. Добавить сахар и имбирь, дождаться растворения сахара.
В полученный маринад погрузить тушки камбалы на 1 час.
Жарить на мангале. Но, увы, погода была не айс. Поэтому электрический гриль нам в помощь. На мангале жарить 10 минут. На электрогриле по три минуты с каждой стороны.
Подавать рыбу со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.