Description
М'ясо індички дуже корисне, але трохи сухувато, на мій погляд. І як його приготувати на мангалі? А ось таким чином!... мало того, ще й броколі сховаємо, а це додаткові вітаміни. Частуйтесь.
Ingredients
-
Грудка індички
350 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Брокколі
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
2 веточ.
-
Часник
2 веточ.
Cooking
Удобнее всего взять готовое филе, за неимением нарезать грудку на пласты, по 2 - 3 см. в высоту.
Острым разделочным ножом сделать прорези, образуя карман.
Влить в каждый карман по 1 ч. л. соевого соуса ВОК, смазать внутри и отложить.
Приготовить начинку. Брокколи отварить и порезать. Лук почистить и нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить лук, для сочности и красивого колера добавить сахар.
Добавить брокколи, жарить пару минут, аккуратно перемешивая.
Влить 1,5 ст. л. соевого соуса ВОК, обжарить пару минут и остудить. Добавить в начинку рубленную зелень лука и чеснока. Начинка готова.
Нафаршировать ей кармашки индюшки. Смазать сверху соевым соусом ВОК.
Пока разжигается мангал, заготовки отложить. Затем жарить на седых углях по 5 - 7 минут с каждой стороны.
Готовые филе посолить морской солью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.