Description
Хочу запропонувати вашій увазі пиріг із листкового тіста з пудингом із чорної смородини та вишнею. Дуже смачно, спробуйте і вам неодмінно сподобається. Сам пудинг надає невелику кислинку та терпкість, а листкове тісто чудово поєднується з ним.
Ingredients
-
Вишня
0,5 стак.
-
Смородина чорна
0,5 стак.
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ст. л.
-
Цукор тростинний
2 ст. л.
-
Тісто листкове бездріжджове
250 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Вода
4 ст. л.
-
Печиво
2 шт
Cooking
Смородину и вишню промыть водой для удаления мусора и пыли.
Из вишни убрать косточки.
Добавить к вишни тростниковый сахар по вкусу. Можно добавить и больше, чтобы начинка была слаще.
Добавляем черную смородину. Ставим массу на плиту и доводим до кипения. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.
Тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста под размер формы. Я выпекала пирог в прямоугольной форме.
На поверхность теста рассыпать измельченное печенье.
Выкладываем вишнёво-смородиновый пудинг.
Вторую часть теста раскатать и сделать надрезы. Выкладываем узоры поверх пудинга. Смазываем желтком и посыпаем небольшим количеством тростникового сахара.
Пирог ставим в духовку. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов. К столу подаем пирог в теплом виде. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.