Description
Хотілося спекти щось мега апельсинове... а що найкраще доповнює апельсиновий смак? звичайно шоколад)))Я пекла до цього схожі кексики, але на нещастя фото в телефоні, а комп'ютер перестав з'єднуватися з телефоном... сум... Ну може коли-небудь і звільню звідти рецептні фотки і теж викладу)Буду сподіватися, тому що там замурованими в телефоні, крім кексиків, томляться ще рецепти.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
-
Цукор
150 г
-
Ванілін
-
Апельсин
3 шт
-
Горіхи лісові
24 шт
-
Паста шоколадна
Cooking
Хорошенько помыть апельсины. Натереть с них цедру на мелкой тёрке. Только оранжевую её часть, потому что белая даст горечь. Из двух апельсинов отжать сок. Я это делала с помощью соковыжималки для цитрусовых. На фото сок с трёх апельсинов. Это было много. В итоге 200 мл сока в тесто надо.
Растопить сливочное масло. И горячим залить цедру. Пусть постоит.
Сок+сахар+ванилин+яйца хорошенько перемешать, не взбивать миксером, а хорошенечко размешать до однородности. Влить остывшее масло с цедрой.
В отдельную посуду просеять муку+разрыхлитель+соль и влить туда апельсиновую смесь. Хорошо размешать. У меня тесто немного постояло. Это даже лучше)
Вот такая шоколадная паста.
Смазать ОБИЛЬНО формочки для кексиков сливочным маслом. Я видимо маловато нанесла масла... Кексики с трудом отошли от формочек в итоге. Выложить немного теста на дно формочек.
Выложить по половине чайной ложки шоколадной пасты в середину и по два орешка в каждую порцию..
Сверху снова выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После отключения духовки, вынуть кексики и оставить немного остыть. Мне пришлось в холодную воду помещать формочки, что бы вынуть оттуда кексики... видимо масла пожалела на обмазку формочек)
Вот и наши кексики)))Аромат непередаваемый!!! но я удержалась и не попробовала ночью)))Посыпаем сверху наши апельсиновые кесики сахарной пудрой! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.