Свинина "Хазар"

Description

Смачне, соковите та ароматне м'ясо з овочами та грибами. З дуже цікавим гармонійним післясмаком меду та імбиру. Частуйтесь!

Ingredients

Свинина

500 г
Печериці

1 бан.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Перець болгарський

1 шт
Імбир

0,5 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Бальзамік

2 ст. л.
Часник

1 зуб.
Спеції

Cooking

Делаем маринад для мяса: смешать в посуде для маринования соевый соус, бальзамический уксус. Добавить жидкий мед, имбирь ( можно свежий натереть 2 см), специи и чеснок пропущенный через пресс.

Мясо нарезать не большими брусочками и выложить в маринад, тщательно перемешав мясо. Оставить мариноваться минимум на 6 часов, лучше на ночь. Обжарить быстро мясо на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла, буквально минут 5. Тем временем перец нарезать соломкой, лук полу кольцами и добавить к мясу. Обжарить все вместе при постоянном помешивании 2-3 минуты. Огонь убавить.