Description
Що Ви готуєте з буряка? Борщ, вінегрет та шубу?! Але, повірте, трохи більше часу та трохи фантазії і Ви здивуєте своїх їдців. Буряк гляне Вам з іншого, більш цікавого боку. А вже в піст - це відмінне друге або закуска, тому що смачно і в гарячому, і в охололому вигляді. Рекомендую.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Гарбуз
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Соєвий соус
1,5 ст. л.
-
Петрушка
1/4 пуч.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
Cooking
Время указано без учета запекания свеклы. Я советую запекать овощи попутно. Печете Вы хлеб или булки, запекаете курицу или мясо - заверните в фольгу свеклу или баклажаны, перец сладкий или картофель, тыкву и т. д. - и запеките вместе с основным блюдом. Печеные овощи могут храниться в холодильнике до 5ти дней, а в морозилке до полугода. Итак, вымыть, обрезать и запечь свеклу. Берите размером на порцию.
На подсолнечном ароматном масле ( не принципиально, но вкуснее) обжарить резанный мелко лук и тыкву - соломкой.
Влить соевый соус ВОК для жарки от ТМ Киккоман и протушить 3 минуты, на среднем огне. Огонь выключить. Я совсем не солю начинку, поэтому такое количество соуса.
Чеснок порубить, добавить к овощам.
Порезать петрушку и добавить в сковороду. Перемешать, начинка готова.
Свеклу почистить, срезать дно для устойчивости и крышечку. Чайной ложкой или спец. гаджетом вырезать внутри, образуя чашечку. Аккуратно, не прорежьте бока и дно.
Нафаршировать свекольные чашечки начинкой, слегка утрамбовав. Прикрыть крышечкой и отправить в разогретую духовку, запекать 10 минут при 180 градусах. И свекла, и начинка - готовы, но запекание поможет объединиться их вкусам, начинка отдаст сок свекле.
Вот и готовы "бомбочки".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.