Description
Мінтай у клярі із соєвим соусом. Соковитий, смачно-чудова рибка. Ще один варіант мінтаю, який підкорив мене! Дуже часто роблю такий варіант. Рибу люблю будь-яку.
Ingredients
-
Минтай
2 шт
-
Вершки
100 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ч. л.
-
Цибуля зелена
2 ст. л.
Cooking
Рыбу помыла, почистила, обсушила.
Сделала филе.
Порезала на куски примерно по ширине 3 см. В чашку налила сливок 10%, разбила яйцо и добавила соевый соус. Вилкой всё перемешала.
Сделала кляр. В чашку просеяла муку. Кляр напоминает густую сметану. Пробуем на вкус. Если для вас не солёно, то подсолите. Мне хватило соли.
Берём сковороду. Я взяла такую, где мне потребуется минимум масла. Разогрела её и подмазала.
Кусочки рыбы выкладываем в кляр
Затем-на сковороду. Обжариваем с одной стороны.
Переворачиваем и доделываем.
Получается вот такая красота и вкуснота! Присыпаем минтай порезанным зелёным луком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.