Description
Найсмачніший хліб без розпушувача, дріжджів, соди та пекарського порошку! Особливо прекрасний під ранкову каву! А малюки будуть просто у захваті! З чудовою текстурою, м'який, вологий, просто тане у роті! P.S. Вже за традицією хочу подарувати цей чудовий хліб-кекс чудовою astrakhan81! Дорога моя, твій бутік з мідіями підкорив мене з першого погляду!!) Сподіваюся наша дружба тільки зростатиме! :)
Ingredients
-
Банан
305 г
-
Цукор
305 г
-
Яйце куряче
135 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Борошно мигдальне
30 г
-
Масло вершкове
150 г
Cooking
В оригинале рецепта написано, что крайне важно соблюдать пропорции! Поэтому я постаралась написать Вам не только в граммах, но и в количестве! Готовлю не первый раз, поэтому уверяю: если Вы не будете прям сильно выходить за пропорции-у Вас всё получится! Бананы блендером смешиваем с сахаром. Сахар желательно взять коричневый-он дает прекрасный цвет и аромат! Если у Вас достаточно старые бананы-полейте их на данной стадии столовой ложкой лимонного сока-это не даст им сильно потемнеть!
Добавляем масло комнатной температуры и взбиваем блендером до однородной массы.
Добавляем яйца и так же взбиваем.
Туда же добавляем муку. Как я уже написала-Вы можете использовать вместо миндальной муки обычную. Но аромат... аромат то какой от миндальной муки!!! Взбиваем до однородной массы. Консистенция густой сметаны
Форму застилаем бумагой, выливаем тесто и в духовку при 180 градусах. Теперь что касается времени. В оригинале 25 минут. Но! Во-первых разные духовки, во-вторых, формы! Если форма у Вас металлическая, то время приготовления будет намного меньше!!! Если, как у меня, керамика-то больше! У меня в итоге он простоял час. Выпекаем до сухой шпажки! Не пересушите!!! Если ВДРУГ он у Вас начнет сверху сильно пропекаться, а сам еще будет не готов-просто накрываем фольгой и доводим до готовности!
Достаем, остужаем и наслаждаемся!
Теперь маленькая хитрость! Не ешьте его сразу! Дайте остыть, заверните в пищевую пленку и оставьте до утра! Вкус будет абсолютно другой!! Во время готовки ароматы будут витать по кухне просто невероятные! Но постарайтесь выдержать! Оно того стоит!
Под утренний кофе этот хлеб особенно восхитителен!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.