Салат Цезар - один із наймодніших і найпопулярніших салатів сучасності. Автором цього салату є італієць Цезар Кардіні, який за часів великої депресії та сухого закону завідував ресторанчиком «У Цезаря». Ресторан розташовувався в невеликому містечку на околиці Мексики в безпосередній близькості від Голлівуду, і одного разу на день Незалежності юрба стражденних кіношників ввалилася в бар, сподіваючись випити і закусити. З випивкою у господаря проблем не було, а от нагодувати таку низку було нічим. І тоді винахідливий італієць вирішив швидко збудувати щось із тих продуктів, що були під рукою – натер велику миску для салату часником, покришив у неї листя салату, сир, варені яйця, додав смажені грінки і заправив оливковою олією та соком лимона. Результат виявився приголомшливим – гості були в захваті! Салат Цезар став настільки популярним, що прославив свого винахідника, а його рецепт швидко поширився світом і дістався до наших столів. Кожен поважаючий себе кухар намагався внести свій внесок у рецепт, і зараз існує безліч варіантів цього салату – з шинкою та беконом, з м'ясом та куркою, креветками та різними видами риби, з грибами та горіхами і навіть ананасами… Пропоную вам рецепт салату Цезар із куркою.