Description
Без такого пирога у нас не обходиться не одне свято, але тільки у Великдень я прикрашаю його особливо ошатно.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Дріжджі
1/2 пач.
-
Куряче стегно
2 шт
-
Філе куряче
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Печериці
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Жовток яєчний
-
Масло вершкове
2 ч. л.
Cooking
Смешать дрожжи с мукой. Влить подогретое до 38 С молоко, перемешать. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить в тесто, перемешать. Добавить растопленное масло и вымесить тесто. Дать подняться.
Куриное мясо, лук и грибы нарезать кубиком и обжарить (припустить) на сковороде с растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Картофель, почистить и отварить в подсоленой воде, нарезать кубиком и смешать с остальной начинкой. Остудить.
Форму смазать сливочным маслом. Тесто расскатать толщиной 0,5 см и вырезать по форме.
Заполнить остывшей начинкой.
Закрыть пирог. Края защепить.
Для украшения я сделала птичек. Для этого сделала из теста жгут и завязала в узел. Сделала клюв и хвост.
Для косы тесто расскатать и нарезать на полосы. Сплести косу.
Пирог смазать смесью 1 ч. л. растопленного масла и желтка.
Выпекать при 180 С около 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.