Description
Ніжні, ароматні та дуже смачні котлети. Котлети для тих, хто не їсть жирне та смажене. Готувала їх на відпочинок на природі. У моїй сім'ї є ті, хто не їсть шашлик. Соєвий соус Кіккоман скрізь зі мною! Беру його на природу, у гості і постійно користуюся ним удома.
Ingredients
-
Філе куряче
660 г
-
Морква
90 г
-
Цибуля ріпчаста
90 г
-
Селера черешкова
60 г
-
Борошно гречневе
60 г
-
Оливкова олія
30 г
-
Картопля
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Перець солодкий червоний
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
-
Коріння
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Сіль
-
Вода
120 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
Сняла кожу с грудок.
Нарезала филе, морковь, картофель, сельдерей, лук, чеснок и положила в чашу блендера. Насыпала специи, приправы, коренья и муку. Налила масло, соевый соус. Измельчила фарш. Для нужной консистенции фарша добавила воду и ещё раз перемешала. Воду не спешите сразу выливать. Возможно вам понадобится меньше или больше.
Фарш получился таким, как я хотела.
Котлеты делала мокрыми руками.
Разложила их на противень, накрытый пергаментной бумагой, и поставила в разогретую духовку минут на 10, чтобы котлеты сверху немного подсохли, не были слишком влажными.
Котлеты за бумагу переложила на разделочную доску и поместила в рукав. Доску вынула, а котлеты оставила на бумаге.
Запекала их в рукаве 20 минут при 200 градусах. Готовые котлеты за пергамент вынула из рукава.
Сразу же сняла пробу. Котлеты сочные и вкусные! Очень нежный фарш.
На гарнир сварила гречку. Промыла и залила её горячей водой, посолила и довела до кипения. Сразу же выключила плиту. Через 20 минут гарнир готов и можно блюдо подавать на стол.
Вкусные котлеты с гречей, помидорами черри и зеленью. Зелень растёт у нас на окне. Сын выращивает базилик, петрушку и кориандр. А я несколько сортов зелёного лука. Удобрением не поливаем, ну если только что яичной скорлупой. Котлеты удобно взять на природу. Они не жирные, не пачкаются. Для отварной гречи я думаю у каждого найдётся коробочка. Соевый соус Киккоман незаменим на лоне природы! Впрочем, как и дома...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.