Description
Справжній ірландський хліб простий, як мідний пенс – у його складі лише борошно, сода, сіль та кисломолочний продукт. Сорти борошна можуть варіюватися - піч можна як на білій пшеничній муці, так і змішувати її, наприклад, з цільнозерновим або житнім. Цей хліб дуже простий, але від цього не менш смачний. Запашний, зовсім нехитрий, але дуже душевний. Ароматний та м'який. Пропоную Вам свій варіант цієї простої та смачної випічки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Борошно житнє
1 стак.
-
Пластівці вівсяні
1 стак.
-
Цукор
25 г
-
Сода
1,5 ч. л.
-
Масло вершкове
60 г
-
Часник
1 зуб.
-
Кріп
1 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Кефір
250 мл
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
В миске смешать просеянную муку (оба вида), хлопья, соль, сахар, соду
Добавить 30 г сливочного масла, постепенно влить кефир и замесить тесто. Оставить отдыхать на 10 минут
Сделать разрезы
Выпекать 15 минут при 190 градусах. В это время смешать растопленное сливочное масло (оставшиеся 30 г), измельченный чеснок, укроп и базилик
Хлебушек достать, разрезы если нужно прорезать еще раз и кисточкой распределить в них масло с чесноком и зеленью. Выпекать еще 25-30 минут до готовности
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.