Description
Ретельно переглянувши кілька рецептів пропонованих на сайті мафінів, вирішила сміливо розмістити свій. Так як у складі тіста немає молока. Маффіни виходять завжди! Дуже ніжні та ароматні! І для цього не обов'язково бути вправним кулінаром;))) (Мені дуже соромно, але я не пам'ятаю, звідки у мене цей рецепт. Він записаний давно на папірці)))
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Цукор
250 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Кефір
400 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Ожина
Cooking
Первым делом растапливаем сливочное масло в микроволновке и охлаждаем
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванилин
Отдельно взбить яйца, добавить кефир и растопленное масло. Перемешать венчиком и перелить к сухой смеси. Все снова тщательно перемешать до получения однородной массы, но НЕ взбивать!! Это важно! Масса получится как на оладьи
Формочки смазать растительным маслом, выложить в каждую немного теста (примерно по 1 ст. л.) и добавить ягоды ежевики
Покрыть оставшимся тестом. Желательно, чтобы формы были заполнены на 2/3, так как тесто поднимется Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета 30 мин
Вот такими я их достала из духовки через 30 минут. Маленькие вулканчики))) Получается 14 шт ( 2 формочки отдельно запекала, не поместились все сразу)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.