Description
Без неї і борщ - не борщ, і вінегрет - не вінегрет, а борщ без неї і поготів не звариш. Здогадалися про що мова? Звичайно, про буряки. Жоден інший овоч не вимагає від нас так мало витрат і не дає такої користі. У зимовий час і особливо ранньою весною важко знайти добре збережені буряки. Тому пропоную вам рецепт досконалих буряків, які підходить як для борщу і салату так і для вінегрету. Багато хто закочує вже тертий буряк це теж добре, але цілий буряк можна використовувати зовсім у будь-яких стравах, можна різати як соломкою так і кубиками ну і натерти можна.
Ingredients
-
Буряк
3 кг
-
Лист лавровий
6 шт
-
Перець запашний
20 шт
-
Вода
1 л
-
Сіль
40 г
-
Цукор
40 г
-
Оцет
60
-
Гвоздика
Cooking
Отварить и очистить свеклу, у меня осталась с огорода мелкая.
В стерильные банки кладем специи, лист лавровый, перец, гвоздике.
Накладываем плотно в баночки свеклу
Заливаем маринадом, который ми кипятили 10 мин. вода с солью сахаром и уксусом (уксус добавляем за 2-3 мин до снятия с огня маринада)
Ставим стерилизовать на 20 мин. После закатываем, и ставим под одеялко до полного остывания. Вкуснота на зиму готова, можно использовать к любому блюду и резать любой формы. Как только такую баночку откроите сразу осени скажите спасибо!!!
Закатали
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.