Description
Жили були дід та баба і була у них пачка гречки ТМ "Містраль". Каже як дід бабі: "Зробила б ти котлетки, та не прості, а з сюрпризом". Бабця задумалася... Подивилася на пачку гречки і каже: "Будуть, діду, тобі котлетки!"
Ingredients
-
Крупа гречана
1/2 стак.
-
Капуста білокачанна
1/4 шт
-
Спеції
-
Сухофрукти
100 г
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Тофу
50 г
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Авокадо
1/2 шт
Cooking
Отмерила баба полстакана гречки, промыла ее и отварила в чуть подсоленной воде.
Дед тем временем сходил в огород и принес кочан капусты. Говорит: " И что б с капустой!" Пришлось бабке нашинковать капусту и отварить ее до готовности.
Затем соединила бабка гречку с капустой, добавила специи и пюрировала блендером. Сделала фарш.
Дед говорит: "А где сюрприз-то?" На что бабка отвечает: "Сходил бы ты, старый, пока погулять, а то не будет тебе сюрприза!" Пришлось деду уйти... А бабка быстро взяла и мелко нарезала сухофрукты.
Затем слепила из фарша небольшие котлетки, а в середину положила по пол чайной ложки сухофруктов и небольшой кусочек тофу. Чтобы фарш не прилипал к рукам, она их смазывала растительный маслом.
Затем обваляла котлеты в панировочных сухарях и обжарила на растительном масле.
Только она сняла последную котлетку, как приходит дед и с порога заявляет: "Смотри, старая, что я принес!" И достает авокадо. "А слабо ли тебе сделать соус из него?"- спрашивает он бабку, хитро прищурясь. На что бабка ему с улыбкой говорит:" Иди мой руки, будет тебе соус". И быстренько смешивает авокадо, горчицу, лимонный сок и мед и пюрирует блендером.
Дед садится за стол, берет свою большую ложку и заявляет:"Ну давай, удиви меня сюрпризом". Бабка кладет на тарелку котлетки, поливает соусом и дает деду.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.