Description
Багато років тому, будучи молодою дружиною, стався зі мною конфуз. У чоловіка день народження 25 грудня зібрали багато гостей, ювілей був. Стіл накрили розкішний, все м'ясне, рибне, куряче, салати, закуски. І... Двоє людей їли тільки картоплю, та огірки солоні. Одна молода особа виявилася вегетаріанкою. А інша панночка дотримувалася Різдвяного посту. А мій День народження, і дочок теж завжди потрапляють на Великий піст. Але тепер, я тертий калач, пісні страви завжди у моєму святковому меню. Ці кабачкові барильця диво як хороші, смачна смачна начинка, будь-які овочі і будь-яка крупа підійде.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Пшоно
1 пакет.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горошок зелений
2 ст. л.
-
Орегано
1 щепот.
-
Базилік
1 щепот.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Пакетик золотого пшена от Мистраль
Сварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
Кабачок вымыть и нарезать на 2-3 части.
Из каждой части аккуратно вынуть серединку.
Бочонки поместить в пароварку на 10 минут или проварить в кипящей воде 5 минут.
Для начинки: порезать мелкими кубиками лук, морковь, обрезки кабачка. Обжарить нарезанные овощи на оливковом масле 5 минут на среднем огне. Добавить орегано и базилик, поперчить и посолить по вкусу. Тушить еще минут 5-6. Дать овощам немного остыть.
Смешать обжаренные овощи с пшеном, добавить консервированный зеленый горошек.
Нафаршировать кабачки полученным начинкой, и запечь минут 15 в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Перед подачей украсить по настроению и желанию.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.