Description
У моїй сім'ї чоловік обожнює голубці в будь-якому вигляді, а дитина їх не любить, і щоб потрапити обом придумала в листя китайської капусти загорнути фарш, сьогодні у мене грибний, потім загорнути голубці в курячу шкіру (яка залишається від приготування багатьох страв) і обсмажити, згасити в томатній затоці. Вийшла дуже смачна та апетитна страва, яка порадувала всіх моїх рідних.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Рис
1/4 стак.
-
Гриби
200 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Базилік
-
Порошок часниковий
-
Капуста китайська
10 шт
-
Шкіра куряча
10 шт
-
Томатна паста
70 г
-
Цукор
2 ч. л.
-
Бульйон
1 стак.
Cooking
Обжарить мелко порезанные лук с морковью.
Добавить к ним грибы, обжарить, смешать с отваренным рисом, 2ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», добавить базилик и соль по вкусу.
Отварить листья китайской капусты в течении 5 минут и аккуратно отбить белую часть лица деревянным молоточком.
На лист капусты положить столовую ложку грибной начинки, скрутить рулетом, а концы аккуратно заправить с двух сторон внутрь.
На куриную кожу, посыпанную солью и чесночным порошком, положить голубец и завернуть.
Получились аккуратные конвертики из голубцов в куриной коже.
Обжарить конвертики с двух сторон до золотистой корочки.
Делаем томатную заливку- смешать бульон, томатную пасту, 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», сахар, базилик и соль по вкусу. Переложить обжаренные конвертики в сотейник, сверху вылить заливку и тушить 15 минут под закрытой крышкой. Раскладываем горячие, ароматные голубцы по тарелкам и наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.