Description
Шикарні, найніжніші кекси! Готуються дуже просто, результат вищий за всякі похвали! Сподобаються і діткам і дорослим ласунам! До подачі найкраще зберігати у холодильнику. А кексики ці я хочу подарувати чудовій, світлій, добрій, чуйній, позитивній людині! Чудовій подрузі, любительці кексів - Людочці Новосьоловій! За рецепт величезна подяка Ользі!
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
125 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
4 ст. л.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Цукрова пудра
-
Какао-порошок
25 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Маршмеллоу
125 г
-
Молоко
50 мл
Cooking
Мягкое сливочное масло взбиваем хорошо с сахаром. Я выбрала для выпечки мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль"
Добавляем в масляную смесь яйцо, хорошенько взбиваем. Вводим просеянную муку, разрыхлитель, молоко и какао. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые, если у вас обычные, смажьте их предварительно маслом) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Пока пекутся кексы, займемся кремом. В кастрюльку наливаем молоко и добавляем маршмеллоу. На медленном огне варим помешивая, пока маршмеллоу не растворится. Остужаем молочную смесь до теплого состояния. Взбиваем добела сливочное масло и порциями вводим молочную смесь, постоянно взбивая крем. Убираем крем в холодильник. Как крем застынет, взбейте его еще раз.
Готовые кексы остудите, разрежьте пополам. Крем достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре минут 10. Переложите крем в кондитерский мешок или шприц и выдавите на нижнюю часть кекса. Крема не жалейте! Накройте крем верхней частью кекса...
До подачи кексы храните в холодильнике. Вот такой пушистые внутри они получаются! Вкусно с несладким чаем или кофе!
Приятного всем аппетита! Людочка, дорогая моя, я очень рада, что познакомилась с тобой на "Поваренке", очень рада, что наша дружба вышла за пределы поваренка! А поскольку мы с тобой живем достаточно близко и граница, которая нас разделяет очень быстро проходится, я знаю, что мы обязательно с тобой встретимся за рюмочкой чая! Люблю тебя и крепко целую!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.