Description
Люблю різне борошно. Куплю, а потім думаю, куди її пристосувати. Ось і цього разу вийшло саме так. Придбала кунжутне борошно, а рецепта для неї у НАС не знайшла. Довелося борознити простори інтернету. Знайшла цей чудовий пиріг, дякую авторові Олені (Киш) за її рецепт.
Ingredients
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Цукор
50 г
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
100 г
-
Білок яєчний
5 шт
-
Сіль
-
Цукор
150 г
-
Борошно пшеничне
60 г
-
Борошно кунжутне
60 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вишня
200 г
Cooking
1) Готовим нижний слой, для этого желтки растираем с сахаром.
2) Добавляем масло - растираем.
3) Затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
4) Тесто равномерно распределяем по дну формы и убираем в холодильник.
5) Пока нижний слой охлаждается, готовим верхний слой. Для этого взбиваем в легкую пену белки с солью.
6) Вводим сахар, взбиваем до мягких пиков.
7) Такая у меня мука.
8) Смешиваем пшеничную, кунжутную муку и разрыхлитель.
9) Постепенно добавляем мучную смесь в белки.
10) Вишня у меня была сушеной, я ее замочила на 4 часа, но лучше бы на ночь. Сюда подойдет любая свежая или мороженая ягода. Вишню добавляем в тесто, перемешиваем.
11) Выливаем его в форму, поверх песочного теста.
12) Выпекать при 180*С 30-35 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.