Description
Цей рецепт пам'ятаю ще з часів СРСР, який був акуратно вирізаний з журналу "Селянка" та вклеєний у зошит із рецептами. Мені сподобався незвичайний вигляд у розрізі. Згадала про нього і вирішила спекти. Тісто взяла дріжджове, але підійде абсолютно будь-яке, так само, як і різноманітна начинка.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Молоко
300 мл
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Ванілін
0,5 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Вишня
400 г
Cooking
Яйца вбить в миску (2 в тесто,1 для смазывания верха)
Добавить сахар и взбить
Добавить соль
Влить теплое молоко
Всыпать ванилин
Всыпать муку, чтобы получилось не очень крутое тесто. Мне понадобилось около 3-х стаканов. Дрожжи всыпала непосредственно в муку по их рецептуре.
Влить подсолнечное масло
Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить
Тесто разделить на части и раскатать полосами шириной около 10-12 см и толщиной около 2 см.
Разложить по всей длине полосы начинку. У меня это вишни без косточки. Так как они у меня уже с сахаром проварены заранее, то сахар я не кладу. Я их просто положила в дуршлаг, чтобы сироп стек и они были сухие.
Защипать тесто с начинкой по всему краю
Свернуть рулетом готовую часть пирога
И выложить посередине готовый "рулет". Затем сделать следующую порцию и выложить вокруг этого "рулета". Таким образом наполнить всю форму
Смазать взбитым яйцом и ставить подходить
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.