Description
Жаль, неможливо передати словами, наскільки це смачно! Незважаючи на великі порції, страва летить миттєво.
Ingredients
-
Філе рибне
600 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Вино біле напівсухе
150 мл
-
Картопля
450 г
-
Молоко
70 мл
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
4 шт
Cooking
Рыбу отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Картофель залейте водой, подсолите ее, доведите до кипения и варите 30 минут. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Разогрейте на сковороде смесь подсолнечного и сливочного масла, выложите лук и поджарьте его на сильном огне. Влейте белое вино, доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой 10 минут.
Добавьте соевый соус, черный перец и тимьян, перемешайте.
Картофель порежьте, добавьте молоко, сливочное масло и соевый соус, измельчите до однородности.
Добавьте к пюре черный перец и яичные желтки, тщательно перемешайте.
Взбейте до мягких пик белки, аккуратно перемешайте их с картофельным пюре, стараясь, чтобы белки не потеряли объем.
Выложите в три огнеупорные формочки большого объема лук вместе с винным соусом, затем очищенные от чешуи кусочки рыбы, распределите сверху пюре. Запекайте в течение 15 минут в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до золотистого цвета. Можете сразу подавать на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.