Description
Поспішаю поділитися з Вами, друзі, дуже смачним рецептом чебуреків. Хрумке тісто, з соковитою начинкою та тягучим сиром, нікого не залишить байдужим!
Ingredients
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Вода
250 мл
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
-
Олія
1 ст. л.
-
Горілка
1 ст. л.
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1/4 шт
-
Бринза
50 г
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
Cooking
Готовим тесто: для этого смешать желток с водой и солью.
Постепенно добавляем просеянную муку, как только тесто станет густым, как для оладьев добавить масло и водку. Муки нужно столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Долго месить его не стоит.
Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. В говяжий фарш ( у меня был два раза перекрученный) добавить лук нарезанный мелкими кубиками, Брынзу натертую на крупной терке, соевый соус, мелко рубленную зелень и перец. Тщательно все перемешать.
Теперь отщипываем небольшие кусочки теста, раскатываем их толщиной 2-3 мм, блюдцем вырезаем круг. На одну половину теста кладем начинку и разравниваем ее.
Накрываем второй половиной теста, слегка прижимаем ладонью, защипываем края любым удобным для Вас, способом.
Обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета. Подаем сражу же, в горячем виде. Очень вкусно со сладким чаем. Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.