Description
Пиріг-перевертень. Дуже цікавий та своєрідний смак. Який зовсім різний залежно від температури, за якої Ви його їсте.
Ingredients
-
Ананас
450 г
-
Крохмаль картопляний
4 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Вода
100 мл
-
Олія
50 г
-
Цукор
1/3 стак.
-
Вода
2/3 стак.
-
Борошно пшеничне
210 г
-
Розпушувач тіста
2 ст. л.
Cooking
Ингредиенты.
Сначала приготовим бисквит. Соединяем воду, масло, сахар. Подогревайте до растворения сахара, не доводя до кипения. Снимите с огня и полностью охладить. Смешать с мукой и разрыхлителем. Если Вы не остудите смесь полностью перед введением муки, выпеченное тесто будет более плотным и пахнуть медом. Не знаю, почему.
Пока остывает масляная смесь на бисквит, мы займемся ананасами. Слить весь сок, смешать с крахмалом. Добавить туда масло (на фото с ингредиентами маргарин, но мне не понравился привкус), сахар и воду. Довести до кипения и варите 3 мин. до загустения. Дать немного остыть.
Дно формы промазать маслом. Ананасы ровным слоем выложить на дно, сверху разложить ананасовый крем.
Сверху выложить ровно тесто.
Выпекать при t=175 35-40 мин.
Поставить вверх дном на тарелку, оставить на 5-10 мин. и снять форму.
Разрез. Это когда тесто делалось с теплой масляной смесью.
А вот разрез, когда тесто сделано из полностью остывшей масленой смеси для бисквита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.