Description
Паелья – національна страва іспанської кухні. Буває й вегетаріанська паелья. Але головні інгредієнти залишаються незмінними: це приправлений шафраном рис, помідори та оливкова олія – це те, що буде гарною різноманітністю для пісного столу.
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець білий
-
Зелень
-
Цедра лимона
1 ч. л.
Cooking
Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы.
Куркума придаёт красивый желтый цвет рису и пряный вкус.
Перец нарезать соломкой, цуккини - тонкими ломтиками, помидоры и лук - кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Цуккини обжарить на разогретом масле.
Добавить болгарский перец, лук с чесноком, слегка обжарить.
Добавить отваренный рис, помидоры, приправить солью, перцем и лимонной цедрой, тушить 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.