Description
Ранній недільний ранок. Люблю цей час. Нікуди не треба поспішати і можна приготувати для коханого, доки він спить, особливий сніданок. Сьогодні у мене дранички, але це не просто драники, вони приготовані з любов'ю, з додаванням сиру та крабових паличок, з ніжним ароматним соусом. Готую, співаю пісеньку і знаю, що милий теж прокинеться з чудовим настроєм
Ingredients
-
Картопля
200 г
-
Крабові палички
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вершки
100 г
-
Кріп
50 г
-
Петрушка
50 г
-
Цибуля зелена
50 г
-
Лимон
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Ікра червона
1 ст. л.
Cooking
Для того, чтобы картофель не окислился и не начал чернеть на воздухе, делать все будем быстро. И заранее готовим все ингредиенты.
Сначала тру лук на мелкой терке. Даже если вы являетесь нелюбителем лука, все-равно рекомендую его потереть меленько. Луковый сок не даст почернеть картошке, и ваши драники будут аппетитные и румяные. А лук совсем не будет чувствоваться
Затем твердый сыр тоже на мелкой терке
Крабовые палочки А`море кроме 2 штучек, которые остявляю для соуса, мелко рублю ножом
Самую последнюю натираю картошечку, тоже на мелкой терке
Все смешиваю, добавляю яйцо, перчик. В данном случае я не солю тесто для драников, т. к. сыр и крабовые палочки дадут необходимую соленость. Но вы поступайте на свой вкус. Просто в моей семье соли употребляют очень мало. Для гостей обычно недосол, а нам хорошо)))
Быстро и тщательно все смешиваем, а сковорода с растительным маслом уже нагрелась
Ну и поскольку это у нас особенный завтрак, то жарю я дранички в формочках
Пока драники жарятся, я готовлю вкусный сливочный соус. Сливки взбить до пышной пены
Укроп, петрушку, зеленый лук порубить меленько
Палочки 2 штучки тоже мелко порубить ножом
Все смешиваю, перчу, выравниваю на соль
Добавляю 1 ч. л. цедры лимона и 1 ч. л. сока лимона
Сервирую с нежным сливочным соусом, украсив полосочкой крабовых палочек и красной икрой. Нам очень понравились такие дранички с добавлением крабовых палочек. Очень вкусно, ароматно, пикантно. Доча спросила - почему остренько? Честно говоря, даже и не знаю, вот такой эффект получился.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.