Description
Проста, швидка, але дуже смачна овочева страва. Іноді так хочеться розвантажити шлунок.
Ingredients
-
Перець болгарський
2 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
400 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и дать отстояться в дуршлаге 2 часа, чтобы стек сок.
Нарезать перец, очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на пару минут, затем обдать холодной водой и снять кожицу.
Нарезать кубиками.
Лук нашинковать тонкими полукольцами.
В глубоком сотейнике обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец, посолить и поперчить. Продолжать готовить на небольшом огне до полуготовности перца.
Добавить баклажаны и немного пожарить все вместе.
Затем добавить помидоры и соль.
Готовить все вместе еще 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.