Description
Це смачно і не дуже складно! А головною нагородою Вам будуть щасливі особи близьких людей)))
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Тісто прісне
1 упак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Молоко
500 мл
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томатна паста
1 упак.
-
Сир голландський
250 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Вот все наши ингредиенты. Единственная проблема в рецепте - это найти специальное тесто. Но мне это удалось:-)
Начнем с фарша. Перемалываем филе в блендере
Режем лук и чеснок
То же самое и с болгарским перцем
Трем морковь на средней терке
То же самое с сыром
Теперь обжариваем лук и чеснок на раст. масле
Добавляем морковь и доводим почти до готовности
Теперь туда же фарш, соль, перец и итальянские травы. Тушим под закрытой крышкой 20 минут.
В это время начинаем делать соус бешамель. Растопить слив. масло.
Добавляем муку и доводим до однообразного состояния.
Теперь тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь, добавляем соль, перец, и помешиваем до консистенции негустой сметаны
Тем временем фарш готов, добавляем туда болгарский перец и томатную пасту и тушим ещё 5 минут.
Застилаем фольгой форму, выкладываем первый слой теста
Выкладываем половину фарша
Сверху 1/3 бешамель
Потом посыпаем 1/3 сыра
Теперь слой теста, оставшийся фарш, одна часть бешамель, одна часть сыра. Опять тесто и сверху оставшийся соус.
Теперь отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Затем достаем, посыпаем остальным сыром и в духовку ещё на 5-10 минут.
Достаем, режем на порционные кусочки, украшаем, можно посыпать кунжутом))) Приятного аппетита Вам и Вашей семье!!! P.S. Спасибо любимому мужу за фото!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.