Description
Рецепт було почерпнуто з кулінарної програми із Серджем Марковичем на каналі "Полювання та риболовля". Перший раз готували будинки у каструлі, вирішили перенести на мангал.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Капуста білокачанна
2 кг
-
Бекон
200 г
-
Печериці
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Томати у власному соку
1 л
-
Перець болгарський
1 шт
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
30 г
Cooking
Мясо заранее маринуем в смеси сухой и дижонской горчиц
Разогреваем масло и обжариваем в нём лук, до мягкости
Добавляем бекон и даём жирку потечь и пропитать лучёк
Добавляем морковь и слегка обжариваем. Огонь как видите не сильный.
Усиливаем жар и кладём мясо
Мяско тоже с жирком - хорошенько обжариваем его и тщательно вымешиваем Добавляем пол стакана воды и тушим практически до готовности.
Пришла очередь шампиньонов, слегка припускаем.
Закладываем нашинкованную капусту, вливаем весь томат. Можно добавить воды примерно на 2/3 объёма. Накрываем крышкой. По готовности капусты добавляем специи и присаливаем по вкусу.
Добавляем мелко порезанный перец и зелень с чесночком. Перемешиваем. на 5 мин под крышку и на стол!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.