Description
Варіація на тему тефтелек. Велика кількість інгредієнтів, що добре поєднується між собою, ці тефтелі можна подати як самостійну страву, так і з гарніром.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Печериці
200 г
-
Рис
1/3 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Смесь риса "Мистраль" отварить в воде до полуготовности, из расчета часть риса к 2-м частяь воды (минут 10 после закипания достаточно)
Морковь натереть на крупной терке, луковицу мелко порезать.
Обжарить на сковородке резаные шампиньоны, лук и морковь до полуготовности.
Смешать фарш, обжаренные шампиньоны, морковь, лук, отваренный рис, 2 яйца для связки, добавить соль и приправы по своему вкусу (наличие и количество какой-либо приправы на ваше усмотрение).
Из полученной массы сформировать шарики, обвалять их в муке.
В воде (0,5 л) растворяем 2 столовые ложки томатной пасты. Выкладываем получившиеся шарики в кастрюлю и заливаем получившимся соусом. Тушим на медленном огне 30 минут.
Тефтельки готовы! Можно подать как самостоятельное блюдо со сметанкой, свежей зеленью, так и с гарниром, я отваривала соцветья цветной капусты и обжаривала в панировке из яйца.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.