Description
Рецепт узятий із книжки "Секрети хлібосолу". Тільки трохи мною перероблений. Тому що після приготування за оригінальним рецептом довелося внести корективи. Страва виходить не витратна, хоч і проста, але цікава до смаку.
Ingredients
-
Квасоля
1.5 стак.
-
Гарбуз
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
0.5 стак.
-
Зелень
-
Часник
2-4 зуб.
-
Сіль
Cooking
Фасоль замочить для набухания
Отварить (я извиняюсь, у меня чуть переварилась, отвлекли) почти до готовности
Тыкву нарезать кубиками, но не очень мелко
Лук нарезать мелко, добавить в кастрюлю, в которой предварительно разогреть сливочное масло.
Обжарить лук до прозрачного состояния, добавить нарезанную тыкву.
Залить водой так, чтобы вода не превышала уровень тыквы. Даже можно меньше воды. Закрыть крышкой и варить почти до готовности на среднем огне.
Добавить отварную фасоль, проварить до полной готовности.
Готовое блюдо заправить чесноком, растертым с солью,
маслом и подать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.