Description
Знайшов цей пиріг на сайті кулінар. ру і він мені сподобався. Дуже смачний і соковитий пиріжок, заходьте і переконайтеся.
Ingredients
-
Дріжджі
7 г
-
Молоко
250 мл
-
Вода
50 мл
-
Цукор
200 г
-
Сіль
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
200 г
-
Слива
1 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
-
Ром
50 мл
-
Борошно пшеничне
500 г
Cooking
Готовим тесто. Дрожжи заливаем тёплой водой с добавлением 1 ч.л. сахара, ставим в тёплое место. В горячем молоке растворяем соль, сахар, масло слив. Добавляем яйца, половину муки, размешиваем миксером до гладкости. Добавляем подошедшие дрожжи, продолжаем размешивать миксером, добавляя к тесту постепенно остальную муку. Тесто начинает собираться в шар. Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место.
Нарезаем сливы на половинки (если большие - на четвертинки), вынимаем косточки.
Когда тесто увеличится в 2-3 раза, перекладываем его в разъёмную форму с высокими бортиками. Теперь на нём делаем надрезы ножницами до дна. В полученные прорези вставляем сливы.
Готовим заливку - взбиваем сметану с сахаром, ванилью и ромом. Выкладываем заливку равномерно на пирог, стараясь не залить края.
Ставим пирог в разогретую до 180-190*С духовку на вторую полку снизу на 40-50 мин. до лёгкого зарумянивания. Затем вынимаем полностью пирог из формы, оставляем до полного остывания. Пирог получается очень нежным!!!! Наслаждайтесь с чаем или кофе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.