Description
Після свята від "Олів'є" залишилися варені овочі, у холодильнику були свіжі печериці, а в голові думка "Що приготувати на вечерю?", так з'явилися биточки, а соус став дуже гарним доповненням.
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Морква
2 шт
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Майонез
100 г
-
Кетчуп
100 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Картофель и морковь натереть на мелкой терке. Грибы мелко порезать (чем мельче, тем лучше), обжарить на небольном кол-ве растительного масла с мелко на резанным репчатым луком. Соединить с овощами. Добавить яйцо, соль, перец, муку.
Вымешать в однородную массу, мокрыми руками разделить на равные кусочки, скатать шарики.
Сформировать биточки, запанировать в сухарях.
Жарить, как обычные котлеты, до золотистой корочки.
Для соуса смешать майонез и кетчуп, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить по вкусу. Если лук вы не любите, можно заменить на чеснок или смесь укропа и петрушки.
Выложить на листья салата, полить соусом и вкушать! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.