Description
Такий ніжний він вийшов із кислинкою! Смачно!
Ingredients
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Кефір
1 стак.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Цукор
2 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
2.5 стак.
-
Сіль
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Аґрус
300 шт
-
Вода
0.5 стак.
-
Білок яєчний
3 шт
Cooking
Делаем тесто. Желтки растираем с сахаром миксером.
Добавляем кефир и сметану.
Масло я просто нарезала в тесто. Можно размягчить и добавить.
Добавляем соду и мааааленькую щепотку соли.
Муку.
Форму смазываем маслом.
Выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Делаем начинку: у крыжовника отрезаем хвостики и разрезаем каждый пополам.
Из воды и сахара делаем сироп.
Кладём туда крыжовник и варим минуты 2.
Корж печём до сухой палочки. У меня он вот такой получился.
Я его перевернула. Нужно это сделать потому что сверху корочка образовалась, и пропитать сиропом было-бы сложно.
Пропитываем сиропом.
Выкладываем крыжовник. У меня его оказалось маловато (больше просто не было), следующий раз буду класть больше.
Взбиваем белки с сахаром.
Укладываем шапочкой на пирог и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 5-7.
Вот до такого состояния. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.