Description
Не часто готую щось виключно для себе. Але що вдієш, якщо мої домочадці квасолю не їдять взагалі, а кукурудзяну кашу не частіше разу на квартал. А я обожнюю і те, й інше. Словом, пиріг для любителів квасолі та кукурудзи.
Ingredients
-
Крупа кукурудзяна
3/4 стак.
-
Квасоля
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Олія
Cooking
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Размоченную фасоль залить свежей водой и варить 35-40 минут (практически до готовности).
Кукурузную крупу промыть, залить водой (у меня получилось примерно 1,5 стакана воды) и варить 15-20 минут. Я обычно кукурузную кашу варю так: покипячу пару минут, помешаю и выключаю газ. Через минут 5 операции повторяю. После первого закипания кашу надо немного посолить.
Пока фасоль и кукурузная каша варятся, лук почисить, некрупно порезать и обжарить на растительном масле.
Сыр потереть на крупную терку (можно и на мелкую, только смысла особого нет :)).
Форму для пирога смазать растительным маслом и выложить 2/3 кукурузной каши. Вдоль краев формы желательно сделать небольшие кукурузные бортики. Но если не получится, не страшно.
Вторым слоем укладываем фасоль.
Далее - лук.
Потом - 2/3 сыра.
Накрываем оставшейся кашей и посыпаем оставшимся сыром. Это шаг не делила, так как на фото сыр от каши не отличить.
Запекаем в духовке около 30 минут при 150-160 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.