Description
Досить проста страва, навіяна мотивами індійської кухні та індійського кіно: ніжна індичка, соковиті яблука та казковий соус каррі з кокосовою стружкою.
Ingredients
-
Індичка
480 г
-
Помідор
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Стружка кокосова
3 ст. л.
-
Вода
400 мл
-
Каррі
3 ч. л.
-
Гарам масалу
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
На этом фото представлены основные ингредиенты блюда.
Филе индейки промываем и режем на средние кусочки. Солим по вкусу и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле до белого цвета .
Яблоко очищаем от сердцевины (кожицу не снимаем) и вместе с помидором режем на "полудольки", которые по размеру должны быть примерно равны кусочкам индейки.
Складываем в миску обжаренную индейку, яблоко и помидор. Посыпаем карри и гарам-масалой. Перекладываем всё в сковороду, где жарилась индейка.
Кокосовую стружку размешиваем в тёплой воде и заливаем полученной смесью содержимое сковороды.
Готовим на сильном огне без крышки 15-20 минут. Блюдо должно кипеть, а соус немного выпариваться.
Готовое блюдо перекладываем на тарелки, полив кокосово-пряным соусом. Подаём горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.