Description
Завантажуючи цей рецепт, я дещо відступаю від правил. Попередні 100 рецептів, завантажені мною на Кухарі, належать мені: я готувала страви, їх фотографувала, їх же їла. В даному випадку я тільки фотографувала та їла, їла та фотографувала. Решту робив неперевершений майстер шашличних справ - мій син Владислав. Виробництво в нього поставлено на потік: він може нагодувати м'ясом будь-яку низку голодних родичів. Я не називаю цю страву шашликом з простої причини: в архіві є сотні рецептів з такою назвою, тому це - м'ясо та овочі, запечені на вугіллі, весняним днем у сосновому лісі.
Ingredients
-
Свинина
5 кг
-
Грудинка
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Перець болгарський
10 шт
-
Баклажан
10 шт
-
Спеції
-
Вино біле сухе
200 мл
-
Оливкова олія
100 мл
-
Помідор
1 кг
Cooking
Мякоть свинины нарезать, нанизать на деревянные шпажки, чередуя с кольцами лука, кусочками красного и заленого перцев, помидорами, сложить в глубокий лоток, посыпать специями, полить вином и маслом, оставить на сутки. Жарить на решетке. Грудинку и овощи жарить в натуральном виде.
Шашлычных дел мастер за работой.
Прошу всех к столу!
Упрашивать нас не надо!
Вот что приготовил шеф.
А это для вегетарианцев, если таковые имеются.
Кушать подано!
И красное вино тоже кстати.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.