Description
Знайшла цей рецепт у групі вконтакті "Школа кулінарії", виявився дуже вдалим. Тортик готується швидко, виходить дуже смачно, друзі навіть подумали що з кондитерської його взяла :) Однак йому краще постояти перед подачею кілька годин у холодильнику, він смачніший коли просочиться.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Цукор
75 мл
-
Сіль
0,2 ч. л.
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Олія
4,5 ст. л.
-
Ванільна есенція
2 ч. л.
-
Молоко
300 мл
-
Вершки
200 мл
-
Цукор
4 ст. л.
-
Ягода
200 г
Cooking
Смешаем муку (просеянную через сито для пышности), соду, какао, сахар и соль. Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Все это дело хорошо перемешать. Должно получиться тесто намного гуще, чем для обычных блинов!
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста. При таком объеме теста блины получатся небольшие! И еще когда выльете советую немного раскатать тесто по сковородке, но смотрите чтобы края вышли ровными, чтобы красивый торт получился.
Когда появятся пузырьки, перевернем блин. Из такого количества теста получается 7 маленьких коржей. На фото 3 т. к. я делала 2 тортика.
Пока блины остывают (а остыть они должны полностью, иначе вся ваша начинка просто потечет), взбиваем сливки с сахаром, чем гуще - тем лучше :)
Когда блины остыли - собираем торт. Каждый коржик смазываем взбитыми сливками и перекладываем ягодами (если ягоды большие типа клубники их лучше порезать на дольки). Кстати чем больше ягод - тем вкуснее :) И вуаля! Тортик готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.