Африканські пончики "Махамрі"

Description

Християнство в Африці налічує 2000 років. То чому ж не спекти до Масляної африканські пончики? Долучатимемося! Як то кажуть: "Пончики, вони і в Африці - пончики!" Такі ж смачні, повітряні, рум'яні... Приєднуйтесь! Дуже зручний рецепт: з вечора готується тісто, а вранці можна смажити пончики. P.S. Мірна склянка - 250 мл

Ingredients

Борошно пшеничне

3 стак.
Дріжджі

2 ч. л.
Кокосове молоко

1 стак.
Вода

100 мл
Цукор

0,5 стак.
Кардамон

0,5 ч. л.
Сіль

0,5 ч. л.

Cooking

Тесто готовится очень просто: смешать все сухие компоненты: мука, сахар, дрожжи быстродействующие "САФ-момент" и соль

Добавить к "сухой" смеси теплую воду и кокосовое молоко.

Замесить тесто. Муку сразу всю не высыпайте! Один стакан добавьте по мере замеса теста, чтобы не сделать его крутым.

Оставить тесто на ночь в прохладном месте. Утром перенести его в тепло, чтобы оно подошло.

Из готового теста раскатать пласт не менее 1 см. Нарезать "подушечки" и поставить их на расстойку в теплое место, накрыв полотенцем, чтобы они увеличились в объеме.

Растительное масло нагреть и жарить пончики до золотистого цвета.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review