Description
Дуже смачний та простий рецепт приготування риби. Страва виходить соковита всередині, з тонким цибульним ароматом, і з хрусткою скоринкою зовні.
Ingredients
-
Філе рибне
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сухарі
-
Олія
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Первым делом замаринуем рыбку. Делать это нужно минимум за 2 часа до приготовления или, что еще лучше, на ночь.. Для этого большую луковицу измельчим в кашицу (можно на терке, можно в процессоре).. Вытирая горькие слезы (в том случае, если вы терли на терке), обмазываем хорошенько этой кашицей филе нашей рыбки
Дальше берем соевый соус и добавляем к рыбке и луку; ну, и на этом этапе оставляем рыбу в покое минимум на 2 часа.
Пока наша рыбка отдыхает, яйца слегка взобьем, приготовим сухари и муку для кляра. Ну, а дальше вынимаем рыбку (не обтирая от лука и соуса), режем филейки пополам (если большие), окунаем их сначала в муку...
Потом в яйца.. ну, и затем в сухари (:))) на этом этапе я забыла сфотографировать)
и потом всю эту красоту отправляем на сковородку..
Жарим на среднем огне, не накрывая крышкой, когда одна сторона поджарится, переворачиваем и притрушиваем тертым сыром.. ну вот, собственно, и все!! приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.