Description
У мене сьогодні, як у пісні: "А за вікном нельотна погода..." І раптом так захотілося мені снігу та Нового Року, а ще моя донька-студенточка отримала першу стипендію. Загалом душа запросила свята, тому я запрошую вас на репетицію Нового Року!
Ingredients
-
Сироватка
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Сода
1 щепот.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Рікотта
5 ст. л.
-
Йогурт
10 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
-
Ікра червона
1/2 бан.
-
Петрушка
Cooking
Рецепт прост! Приготовим крем, смешав все ингредиенты. Если йогурт недостаточно густой или вовсе не греческий, его несложно сделать. Достаточно откинуть йогурт на марлю и подвесить (или положить на сито), убрав в холодильник на несколько часов. Образовавшаяся сыворотка подойдёт для мини-оладушек. И так, крем готов, пока убираем его в холодильник и двигаемся дальше.
Для мини-оладий тоже просто смешиваем все составляющие теста. Получится не очень жидкое тесто без комочков. Оставляем его на 30-ть минут при комнатной t.
Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и выкладываем тесто по неполной чайной ложечке, формируя ровненький кружок.
Жарим (а может быть печём? ) оладушки до готовности и до желаемого румянца. Собственно всё! Даём оладушкам полностью остыть и можно собирать закуску.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.