Пиріг з тунцем та рисом

Description

Простий, заливний пиріг на кефірі з рисом, смаженою цибулею та консервованим тунцем. Смачний та ситний.

Ingredients

Кефір

2 стак.
Сода

1 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Олія соняшникова

6 ст. л.
Крупа манна

3 ст. л.
Борошно пшеничне

6 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Тунець

1 бан.
Рис

1 стак.
Олія соняшникова

1 ст. л.

Cooking

Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, яйца. Всё соединяем и выкладываем манку, даём постоять минут 5, чтобы она разбухла. Очень нравится мне манная крупа Семолина ТМ МИСТРАЛЬ в выпечке.

Просеиваем муку и наливаем масло. Всё хорошо перемешиваем. Тесто как густая сметана.

Делаем начинку. Параллельно с тестом ставим варить рис в подсоленной воде, как указанно на упаковке, до готовности. Режем лук полукольцами. Лука можно взять и больше.

Жарим лук до готовности в сковороде, в подсолнечном масле.

Форму обмазываем маслом.

Выкладываем половину теста и жаренный лук.

На лук-отваренный рис.

На рис-тунец в консервах, предварительно слив с него жидкость. У меня тунец для салатов и его не нужно было измельчать.

Выкладываем оставшееся тесто и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Тесто поднимается. Минут через 20, я накрыла пирог фольгой, чтобы не подгорел.