Description
Дуже смачний італійський хлібець! Дуже легкий у приготуванні. Синочок дуже любить хліб, але від магазинного його висипає... Я не маю хлібопічки, тому печу хліба в духовці. Мої чоловіки у захваті від цього хліба! А коли його печеш, аромат трав стоїть на весь будинок... Рекомендую!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Вода
1,5 стак.
-
Сіль
1,25 ч. л.
-
Приправа
Cooking
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Это наши травы итальянской кухни.
Итак, начнем! В миску насыпать муку, соль и дрожжи. Все это перемешать.
Затем добавить воду. И перемешать лопаткой, чтобы не было сухой муки. МЕСИТЬ ТЕСТО НЕ НАДО!
Затем нашу миску накрываем полотенцем и оставляем на 12-18 часов! Так что, запаситесь терпением... )
Вот так выглядит подошедшее тесто.
Тесто выложить на стол и разделить на 2 части.
Сформировать прямоугольники (тесто липнет к рукам, это не легко сделать, я немного присыпала мукой)) и подвернуть края во внутрь, начиная с большего края. Выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.
Накрыть пищевой пленкой и дать подойти (минут 30-40).
Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Хлеб посыпать сверху травами итальянской кухни.
Выпекать в духовке 30-40 минут. Автор рецепта рекомендует определять готовность следующим образом - "Готовность определяется постукиванием по корочке - если звук звонкий - хлеб готов." Но я не рискнула, по старинке определяла зубочисткой. После готовности дать хлебу остыть на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.